白百合ポークバラ肉キムチ炒めオムライス風餡掛

昨年は、10回のレシピを紹介しましたが、今年は、月2回（年24回）の更新を目標に頑張るぞ。今回の、レシピは白百合ポークのバラ肉を使い、紅菜苔をあしらいに、使った料理です。紅菜苔は中国野菜ですが、岩手県奥州市胆沢区で栽培している野菜ですから、安心です
それでは、レシピを紹介します。

豚バラ肉キムチ炒めオムライス風餡掛

【材料】一人前

　

豚バラ肉　30ｇ　　キムチ　15ｇ　　紅菜苔　2本　　玉子　2個　　キャベツ　20ｇ
パプリカ（赤）　1/6個　　塩　胡椒　出し汁　濃口醤油　味醂　片栗粉　サラダ油

【作り方】

1、キャベツとパプリカを別々に軽くフライパンで炒め塩、胡椒で薄味を付ける
2、紅菜苔は色出し程度に湯がく
3、豚バラ肉を炒め塩、胡椒で味付けをしキムチを入れて炒める


4、玉子は塩、胡椒で薄めに味を付けスクランブルにする
　

5、出し汁に味醂、濃口醤油を入れ片栗粉でとろみを付け餡にする
6、盛り付けは、キャベツ、豚バラとキムチ、玉子の順で盛付け餡掛にしパプリカと紅菜苔を飾る

　　　　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　　　　完成
　　

　　　　　　　

＊つまみ、御飯のおかずどっちにも合いますよ