夕顔のクリームパスタ

夏の食材が無くなり、秋の食材が出始める季節ですが、まだ夕顔が家に有るけど如何しようと、思っている方にピッタリの料理だと思います。
それでは、さっそくレシピーを紹介します。

夕顔のクリームパスタ

【材料】約一人前

　夕顔　100ｇ　ベーコンスライス　20g　青葱　少々　ミニトマト2個　
　オリーブオイル　15cc　ニンニク（みじん切り）1/4個　輪切り唐辛子　5粒
　チキンブイヨン　50cc　生クリーム　90cc　粉チーズ　少々　胡椒　少々

　

【作り方】
　
　1、夕顔を半分にカットし、種の部分を取り、表面の皮を厚めにむき、15ｃｍ位にカットする。
　2、3mm位の厚さにスライスし、2〜3枚重ねてパスタ状にカットする。
　　
　
　3、フライパンにオリーブオイル、ニンニク、輪切り唐辛子を入れ弱火で香を出す。

　4、ベーコン、夕顔を入れ強火にし、軽く炒める。
　　　　
　5、チキンブイヨンを入れ八割位火を通し生クリーム、粉チーズ、塩、胡椒を入れ
　　　味付けをする。

　6、夕顔だけを皿に盛付けて、ソースを強火で煮詰めて夕顔に回し掛ける。

　7、青葱とミニトマトを飾り出来上がり。

　　　　　　完成

　
＊野菜の嫌いな方でも食べれるかも